2,4-己二烯醛的用途

1. 香料和香精工业

• 用作食品和化妆品中的香料成分，提供类似脂肪、坚果或柑橘的香气。

• 常用于调配食用香精，如奶制品、烘焙食品和饮料。

2. 有机合成中间体

• 作为重要的有机合成中间体，用于制备其他化学品，如药物、农药或功能性材料。

3. 食品添加剂

• 作为食品添加剂，用于增强食品的风味。

4. 化学研究

• 用于研究不饱和醛的化学反应，如 Diels-Alder 反应或 Michael 加成反应。

5. 其他应用

• 可能用于合成聚合物或功能性材料。